Рубрики
выпечка десерты

Пончик (фоторецепт)

Пончик — это круглый пирожок с дыркой по центру, обжаренный в масле. Но в сегодняшнем рецепте мы будем пончики выпекать в духовке.

В молоко высыпать дрожжи и сахар. В другой ёмкости взбить яйца с маслом, после чего объединить обе смеси и хорошенько перемешать.

Добавьте просеянную муку и замесите тесто.

После того как тесто хорошо вымесили необходимо дать ему постоять в тепле 1,5 часа.

Раскатайте тесто в блин толщиной 1,5 см и нарежте колечками. Сделать это можно например с помощью двух стаканов разного диаметра. Прогреть духовку до 200 градусов. Выложить колечки на протвинь. Выпекать 15-20 минут.

Готовые пончики посыпать сахарной пудрой или обмакнуть в заранее приготовленную шоколадную глазурь. Так же можно с помощью шприца пропитать пончики ягодным сиропом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен Худая подруга. Рецепты для стройной фигуры.
Рубрики
десерты

Тирамису

Тирамису (дословный перевод «вознеси меня») — это один из самых популярных десертов в мире. Это блюдо относится к итальянской кухне, существует множество вариантов приготовления, но в этой статье мы рассмотрим наиболее классический способ.

Отделить желтки от белков. Желтки взбить миксером на большой скорости с сахаром до тех пор, пока масса не станет белой, а сахар не растворится. Добавить сыр маскарпоне, аккуратно перемешать.

Белки взбивать миксером в течение 15 минут до получения крепкой пены. Добавить белковую пенц к желтково-сырной массе и аккуратно перемешать.
В кофе добавить вино и перемешать. Палочки печенья окунуть в холодный кофе. Окунать необходимо очень быстрым движением, чтобы печенье не размокло.
В форму одним слоем плотно выложить печенье, смоченное в кофе. На палочки выложить половину крема и разровнять. На крем снова выложить печенье. На палочки выложить оставшийся крем. Поставить в холодильник на 5-6 часов. Затем посыпать какао или тёртым шоколадом.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен Худая подруга. Рецепты для стройной фигуры.
Рубрики
вторые блюда яичницы

Драники с яйцом и беконом (фоторецепт)

Драники — традиционное белорусское блюдо, так же популярное в русской и украинской кухне. Готовятся драники из тёртой картошки, и получили своё название благодаря своему «драному» виду.

Картофель натираем на тёрке и отжимаем от жидкости. Полученная стружка должна быть сухой. Добавляем 1 яйцо, соль и перец. Перемешиваем.

Добавляем муку и перемешиваем до однородной массы.

На сковороде разогреваем подсолнечное масло. Выкладываем картофельное тесто на сковородку в виде небольших плоских оладушек. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Обжаренные драники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Отдельно обжарить бекон. Обжарить луковые колечки во фритюре (в сковороде с больщим количеством масла). Пожарить яйца или сделать яйцо бенедикт. Выложить всё на тарелку. К драникам можно так же подать сметану или сметанный соус с чесноком и зеленью.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен Худая подруга. Рецепты для стройной фигуры.
Рубрики
вторые блюда котлеты

Куриные котлеты с грибным соусом и сыром

Куриные котлеты на второе блюдо являются не только вкусным но и полезным лакомством. Подойдут к любому гарниру начиная от макарон заканчивая тушёными овощами и кашей.

Берем куриный фарш и перемешиваем с яйцом, солью и перцем до состояния однородной массы.

Для приготовления начинки перемешиваем Гауду с плавленным сыром.
Мелко режем зеленый лук и чеснок, добавляем в массу и тщательо перемешиваем.
Фарш кладем на мокрую ладонь и накладываем немного начинки.
Делаем форму котлет и обваливаем их в муке.
Жарим наши котлеты в растительном масле с обеих сторон до самой готовности.
Грибы режем ломтиками и раскладываем в горячую сковороду с растительным маслом.
Через пару минут добавляем лук и обжариваем до состояния готовности.
Сливки размешиваем с кипяченой водой, всыпаем муку и мешаем , чтобы избежать появление
комочков.
Сливки вылить в сковороду с грибами, солим по вкусу.
Ждём кипения, размешиваем и снимаем с плиты.
Котлеты выкладываем на тарелку, поливаем соусом и подаем на стол.
Приятного всем аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен Худая подруга. Рецепты для стройной фигуры.
Рубрики
вторые блюда советы

Домашняя яичная лапша

Ароматная, золотистая, с особым нежным вкусом… Ах, как хочется домашней яичной лапши,
которую в детстве готовила бабушка! Каким бы разнообразием видов пасты я ни пыталась
обмануть свою вкусовую память, ничего не получается. Так в чем же секрет этого поистине
удивительного блюда?

Поскольку обратиться к первоисточнику т.е. спросить у бабушки, к сожалению, уже не

возможно, решила отправиться на поиски, выбрав самый верный метод — собственных проб и ошибок.

Яичная лапша отличается от остальных видов макарон особой
рецептурой: в ее тесто кроме пшеничной муки, воды и соли добавляются еще яйца или
яичный порошок. Поэтому лапша получается приятного золотистого цвета и очень нежная на
вкус. Традиционно наши бабушки готовили ее так: замешивали тесто (мука, вода, соль и
яйцо), затем тонко раскатывали, нарезали на полоски, просушивали и, наконец, отваривали в
подсоленной воде.

Честно вам признаюсь, как-то на выходных я отважилась и попробовала приготовить лапшу
собственными силами. Получилось, конечно, вкусно, и мои домочадцы были довольны, но
провозилась я на кухне более двух часов. Повторю ли я свой подвиг? Не знаю!
Соизмерим количество затраченного времени, усилии и результат, я решила продолжить свои
поиски и отправилась в ближайший супермаркет. Как оказалось среди огромного выбора
пасты именно яичной лапши не так уж и много. Я нашла только яичную лапшу ТМ «Мивина».
Она изготовлена из муки высшего сорта по технологии, которая практически полностью
повторяет процесс приготовления лапши в домашних условиях, только дополнительно
пропаривается, а потом просушивается. Свойственный мне природный скептицизм, конечно,
поставил под сомнение этот факт, но все же я решила проверить. Строго придерживаясь всех
рекомендации на упаковке, я сварила лапшу «Мивина». И каково было мое удивление, когда
спустя всего 10 минут передо мной стояло готовое блюдо. Попробовав его, я вспомнила
детство, бабушку и этот неповторимый нежный вкус домашней лапши!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен Худая подруга. Рецепты для стройной фигуры.
Рубрики
торты

Торт «Зебра»

Не секрет, что мало какой торт обходится без яиц для его приготовления. Не исключение и рецепт нашего сегодняшнего торта под названием «Зебра». Зеброй торт назван в честь рисунка торта в разрезе образуемого тёмным и светлым тестом торта.

Растопить сливочное масло и поставить остудить. Взбить яйца с сахаром до белой пены, затем добавить просеянную муку, соду, остывшее топлёное масло, сметану. Тщательно перемешать все компоненты до однородной массы.
Разделить тесто на две ёмкости в равных долях. В одну ёмкость добавьте 2 ложки просеянной муки, а в другую две ложки какао. Тщательно перемешать до консистенции негустой сметаны.
Для выпечки возьмите форму шириной не более 28 сантиметров и смажте её маслом. После этого необходимо выливать в центр формы небольшие порции теста поочередно из каждой ёмкости, например по столовой ложке. Важно не перемешивать тесто чтобы сохранить уникальный узор в виде полосок зебры на разрезе торта.
Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте торт в течение 30 минут.
Готовый торт можно посыпать сахарной пудрой или намазать шоколадным сиропом и подавать вместе с кофе или чаем в качестве десерта или сладкого завтрака.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен Худая подруга. Рецепты для стройной фигуры.
Рубрики
вторые блюда выпечка

Яйца запечённые в блинах

глазунья в блинах

В этом рецепте мы готовим запеканку из уже готового блюда — блины. Допустим у вас осталось несколько блинов после вчерашнего приготовления и одними блинами семью на завтрак не накормить, описанный ниже рецепт поможет накормить сытным завтраком из блинов всю семью!

Разогреваем духовку до 190 градусов. Блины выкладываем на протвинь смазанный маслом. Режем сосиски кружочками и выкладываем на блины.Сверху на сосиски разбиваем яйцо. Перчим и солим яйцо по вкусу. Зубочистками закрепляем края, так чтобы получился квадратик. Выпекаем в духовке в течение 10 минут, чтобы яйца полностью пропеклись.

Выкладываем на тарелки и подаём к столу горячими. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен Худая подруга. Рецепты для стройной фигуры.
Рубрики
вторые блюда выпечка запеканки омлеты

Фриттата с луком, красным перцем и кабачком (фоторецепт)

фриттата с луком красным перцем и кабачком

Фриттата отличное блюдо и хорошо оно прежде всего тем, что готовить его можно практически из любых продуктов, которые есть в холодильнике! В этом рецепте мы предлагаем вам ознакомится с диетическим низкокалорийным рецептом фриттаты.

Для приготовления возьмите сковородку с метталической ручкой (или с отсоединяемой ручкой), чтобы можно было поставить сковородку в духовку. Включите духовку на разогрев до 170 градусов. Пока разогревается духовка необходимо порезать лук кольцами и обжарить в масле 10 минут на небольшом огне.

Пока обжаривается лук порезать остальные овощи и добавить на сковородку к луку. Посолить, поперчить и обжаривать ещё 8-10 минут.

В миске взбить яйца, добавить сыр и залить этим овощи на сковороде. Перемешать и поставить в разогретую духовку. Выпекать 10-15 минут пока фриттата не поднимится и не покроется румяной корочкой.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен Худая подруга. Рецепты для стройной фигуры.
Рубрики
вторые блюда яичницы

Яичница со стручковой фасолью (фоторецепт)

Яичница с фасолью — очень простое и питательное блюдо. Быстро готовится. Идеально подходит для завтрака.

Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и выложите пол пачки замороженной стручковой фасоли. Посолите фасоль. Обжаривайте фасоль до лёгкого румянца, важно не пережарить фасоль иначе она может стать сухой и неприятной. Уменьшите огонь до среднего.

После того как фасоль будет готова разбейте в сковороду 6 яиц и перемешайте с фасолью.

Перемешивайте содержимое сковороды то тех пор пока яйца не станут однородной светло-жёлтой непрозрачной массой.  После чего снимайте сковородку с огня и выкладывайте яичницу на блюдо.
Подавать можно украсив зеленью, или с салатом. Приятного аппетита.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен Худая подруга. Рецепты для стройной фигуры.
Рубрики
салаты

Салат крабовый (фоторецепт)

Было время когда на праздничном столе салат Оливье был постоянным посетителем, однако время меняется и сегодя один из самых популярных салатов на праздничном столе — крабовый салат! А всё потому, что это очень вкусный салат, быстро готовится из доступных и недорогих ингредиентов.

Для начала сварим яйца вкрутую (как сварить яйца вкрутую), охлаждаем их. Перед тем как начать резать ингредиенты порежем лук и перемешаем его с небольшим количеством майонеза.

Оставим лук в таком состоянии на время пока режем все остальные ингредиенты, это позволит ему немного промариноваться в майонезе и убрать горечь.
Режем яйцо на кубики любым удобным для вас способом. Например можно разрежать яйцо на 4 части, разделить на 2 половинки. Затем нарезать на полоски вдоль и нарезать полоски кубикаи поперёк. Все нарезанные яйца выкладываем в посуду для перемешивания.

Нарезаем мелко крабовые палочки и выкладываем в посуду с нарезанными яйцами.

Открываем банку с кукурузой и сливаем сок, затем выкладываем кукурузу в посуду с уже нарезанными яйцами и крабовыми палочками.

Выкладываем в посуду со всеми ингредиентами замаринованный ранее в майонезе лук. Добавляем несколько ложек майонеза и тщательно перемешиваем.

Подбирайте количество майонеза таким образом, чтобы салат одновременно был не жидким и не казался сухим

Перекладываем салат в красивую посуду.

Украшаем зеленью и подаём к столу! Приятного аппетита.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен Худая подруга. Рецепты для стройной фигуры.
Рубрики
вторые блюда выпечка закуски запеканки яичницы

Яйца запечённые в помидорах

яйцо запеченное в помидорах

Это блюдо готовится в духовке. Подойдёт как для завтрака так и для обеда в качестве второго блюда.

Помидоры хорошо вымыть, затем отрезать верхушку и аккуратно вырезать мякоть. Посолить и поперчить по вкусу помидор внутри, затем смазать маслом.

Разбить и аккуратно вылить яйцо внутрь помидора, стараясь не раздавить желток. Посолить и поперчить яйцо.
Помидоры выложить в форму или на сковородку и выпекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут, после чего вынуть, посыпать зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен Худая подруга. Рецепты для стройной фигуры.
Рубрики
закуски

Яйца всмятку

Яйца всмятку — это вкусный и полезный диетический завтрак. От яиц сваренных вкрутую они отличаются тем, что белок у них остаётся желеобразным, а желток может и вовсе быть жидким.

Есть несколько способов сварить яйца всмятку, но для всех способов 4 пункта являются обязательными:
  1. Срок яиц должен быть больше 5 дней от даты упаковки. Смотрите дату либо на
  2. скорлупе в виде штампа либо на упаковке.
  3. Перед варкой яиц их необходимо вымыть тёплой водой. Это не только гигиеническая процедура, таким образом вы согреете яйца которые достали из холодильника.
  4. Кушать яйца всмятку нужно горячими!
Быстрый способ варки яиц всмятку.
Яйца опускают в кипящую подсолёную воду. Чтобы ускорить процесс воду можно вскипятить в электрическом чайнике, затем перелить в кастрюльку и подсолить. Аккуратно положите яйца в воду, так чтобы не потрескалась скорлупа. Можно использовать для этой цели ложку либо специальный инструмент. Варить яйца в кипящей воде необходимо 2-4 минуты.
Длинный способ варки яиц всмятку
Яйца складывают в кастрюлю и заливают кипятком. Через 10 минут воду сливают и заливают свежим кипятком ещё на 3 минуты после чего яйца достают из воды и подают к столу.

Подача яиц всмятку

Яйца сваренные всмятку нельзя очистить полностью как сваренные вкрутую, поскольку белок представляет из себя густую массу, а желток и вовсе полужидкий.  Обычно у яйца разбивают острый конец, очищают верхушку от скорлупы и кушают яйцо чайной ложкой предварительно посолив. Для удобства яйцо можно разместить в специальной подставке для яиц, которую можно приобрести в магазине, либо поставив яйцо толстым концом в рюмку подходящих размеров.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен Худая подруга. Рецепты для стройной фигуры.