Рубрики
вторые блюда

Зразы из индейки с яичной начинкой

Ингредиенты :
Для фарша:

500гр филе индейки
2 куска белого хлеба (батона)
1стакан молока
2ст.л. манки
соль
перец
панировочные сухари


Для начинки:

2 яйца
100гр риса
2ст.л. майонеза
0,5 пучка зеленого лука
1 пучок укропа
соль

Зразы из филе индейки получаются очень нежные и полезные, если готовить их в пароварке.

Хлеб замочить в теплом молоке. Филе пропустить через мясорубку.

Соединить фарш с размоченным хлебом, манкой, посолить, поперчить. Хорошо вымесить.
Приготовить начинку: сваренные вкрутую яйца мелко нарезать или натереть на крупной терке соединить с вареным рисом мелко нарезаной зеленью и майонезом. Посолить и тщательно перемешать.
Сформировать из фарша толстые лепёшки. Выложить на них начинку, края соединить и защепить, придав им овальную форму.
Уложить в пароварку и готовить в течении 30-25 минут, с учетом времени на образование пара.

Подавать зразы с любым гарниром. украсить свежими овощами и зеленью.

Наши советы:

  1. Зразы можно обжарить на сковороде. Перед этим зразы надо обвалять в панировочных сухарях . И жарить на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки.
  2. Лепить зразы нужно руками, смоченными в холодной воде, чтобы фарш не прилипал к ладоням.
  3. Начинку для зраз можно разнообразить: например, рис заменить натертым сыром. Можно приготовить начинку из жаренных грибов с луком.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен Худая подруга. Рецепты для стройной фигуры.

Добавить комментарий